Složení

HOŘČÍK

Hořčík je základní materiál potřebný pro fungování více než 300 enzymů. Jsou to například enzymy, které se podílejí na produkci energie v těle. Dobrými zdroji hořčíku ve stravě jsou zelená zelenina, ořechy, semena a obiloviny.

Hořčík podporuje funkci membrán svalových a nervových buněk a pomáhá tak svalům po zátěži relaxovat. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhodnotil vědecké důkazy, podporující zdravotní tvrzení hořčíku. Na základě tohoto posouzení EU povolila mimo jiné následující zdravotní tvrzení o hořčíku (nařízení Komise (EU) 432/2012 ze dne 16.5.2012):

• Hořčík podporuje normální funkci svalů (2009; 7 (9): 1216, 2010; 8 (10): 1807 *)
• Hořčík pomáhá snižovat únavu a vyčerpání (2010; 8 (10): 1807 *)
• Hořčík podporuje normální psychické funkce (2010; 8 (10): 1807 *)
• Hořčík podporuje normální energetický metabolismus (2009; 7 (9): 1216 *)
• Hořčík podporuje normální syntézu bílkovin (2009; 7 (9): 1216
• Hořčík podporuje normální funkci nervového systému (2009; 7 (9): 1216 *)

ZINEK

Zinek je základní minerál (stopový prvek), který se přirozeně vyskytuje v potravinách. Živočišné produkty, jako jsou ryby a maso, mají vysoký obsah zinku. Obsah zinku v rostlinách podobných pšenici se mění s obsahem zinku v půdě. Zinek je přítomen ve všech tkáních. Funguje jako součást více než 100 enzymů a podílí se na řízení mnoha různých funkcí v těle:

• Metabolismus makromolekul jako jsou bílkoviny, mastné kyseliny a sacharidy.
• Reprodukce a plodnost, syntéza genetického materiálu (DNA) a působení několika hormonů. Výživa s nízkým obsahem zinku má přímý dopad na nízkou hladinou testosteronu v krvi.
• Zinek je potřebný v centrálním nervovém systému a je velmi hojný v určitých neuronech. Příjem zinku má tedy vliv na kognitivní funkce.
• Zinek je potřebný v sítnici oka, a proto je důležitým minerálem pro vidění a zejména noční vidění.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) posoudil vědecké důkazy podporující zdravotní tvrzení zinku. Na základě tohoto posouzení EU schválila mimo jiné následující zdravotní tvrzení pro zinek (Nařízení Komise (EU) 432/2012 ze dne 16.5.2012):

• Zinek pomáhá udržovat hladinu testosteronu v krvi (2010; 8 (10): 1819 *)
• Zinek podporuje normální plodnost a reprodukci (2009; 7 (9): 1229 *)
• Zinek podporuje normální fungování imunitního systému (2010; 8 (10): 1819
• Zinek podporuje normální syntézu DNA (2009; 7 (9): 1229; 2010; 8 (10): 1819 *)
• Zinek se podílí na procesu buněčného dělení (2009; 7 (9): 1229; 2010; 8 (10): 1819)
• Zinek podporuje ochranu buněk před oxidačním stresem (2010; 8 (10): 1819)
• Zinek podporuje normální metabolismus sacharidů (2010; 8 (10): 1819 *)
• Zinek podporuje normální metabolismus mastných kyselin (2009; 7 (9): 1229 *)
• Zinek podporuje normální syntézu bílkovin (2010; 8 (10): 1819 *)
• Zinek podporuje normální kognitivní funkce (2009; 7 (9): 1229 *)
• Zinek podporuje normální metabolismus makroživin (2010; 8 (10): 1819 *)
• Zinek podporuje normální vidění (2009; 7 (9): 1229 *)

VITAMÍN B6

Vitamín B6 existuje v různých formách jako jsou pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin a jejich deriváty. Vitamín B6 je přirozeně přítomen téměř ve všech potravinách, živočišných i rostlinných. Vitamín se podílí na více než 100 různých reakcích v těle, jako jsou:

• Metabolismus aminokyselin
• Syntéza hormonů
• Metabolismus glukózy. Vitamín B6 tím podporuje normální energetický metabolismus.
• Mozek potřebuje vitamín B6 a ten podporuje normální činnost nervové soustavy.
• Vitamín B6 je potřebný pro tvorbu červených krvinek, což je nezbytné pro dodávání kyslíku do buněk. Tímto způsobem pomáhá vitamín B6 snížit únavu a vyčerpání.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhodnotil vědecké důkazy podporující zdravotní tvrzení vitamínu B6. Na základě tohoto hodnocení povolila EU mimo jiné následující zdravotní tvrzení pro vitamín B6 (nařízení Komise (EU) 432/2012 ze dne 16.5.2012):

• Vitamín B6 pomáhá snižovat únavu a vyčerpání (2010; 8 (10): 1759 *)
• Vitamín B6 podporuje normální tvorbu červených krvinek (2009; 7 (9): 1225 *)
• Vitamín B6 podporuje hormonální regulaci (2009; 7 (9): 1225 *)
• Vitamín B6 podporuje normální energetický metabolismus (2010; 8 (10): 1759 *)
• Vitamín B6 podporuje normální metabolismus bílkovin a glykogenu (2009; 7 (9): 1225)
• Vitamín B6 podporuje normální funkci nervového systému (2009; 7 (9): 1225 *)
• Vitamín B6 podporuje normální psychické funkce (2010; 8 (10): 1759 *)
• Vitamín B6 podporuje normální fungování imunitního systému (2009; 7 (9): 1225 *)

Pískavice řeckého sena

Trigonella foenum (Trigonella foenum-graecum), také známá jako pískavice řecké seno je jednoletý hrach pocházející z Indie a severní Afriky. Pěstuje se po celém světě, ale hlavně v Indii. Nachází se v potravinářských kulturách různých zemí Blízkého východu a používá se jako bylina, koření a zelenina. Účinnost semen pískavice při regulaci hyperglykémie byla studována jak u lidí, tak u zvířat (ID3622)*.

Pískavice má mnoho dalších přínosných účinků pro mužské zdraví, nicméně officialní zdravotní trvzení čeká na uznání EU.

• Pískavice řeckého sena pomáhá udržet normální hladinu glukózy v krvi

(ID3622)*.R. Deng, Přehled hypoglykemických účinků pěti běžně používaných bylinných doplňků stravy, Recent   Pat Food Nutr.Agric. 4 (1) (2012) 50-60.